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World File Search System琼脂
马铃薯葡萄糖琼脂
原理和解释 酵母和霉菌是一类庞大而多样的微生物，由数千种组成。酵母和霉菌可导致不同程度的食物腐坏。如果环境条件不受限制，几乎任何类型的食物都可能出现酵母和霉菌的侵袭和生长。一些食源性酵母和霉菌是不可取的，因为它们对人类和动物健康有潜在危害 (1)。建议使用按照 USP/EP/BP/JP/IP (2,3,4,5,6) 统一方法制备的马铃薯葡萄糖琼脂进行药物检测中的微生物限度测试。它还用于刺激孢子形成、维持某些皮肤癣菌的种培养物以及根据色素产生区分典型的皮肤癣菌品种 (7)。马铃薯浸液和葡萄糖 (葡萄糖) 可促进真菌的旺盛生长。用酒石酸将培养基的 pH 值调节至 3.5 可抑制细菌生长。酸化后应避免加热培养基，因为这可能会水解琼脂，导致琼脂无法凝固。
我的40克琼脂（渗透性葡萄糖琼脂）
卤素培养基是为了分离和培养食物中的盐杆菌和卤素盐的极端卤素种类（1，2）。为了最佳生长，它们需要高盐浓度约为20-30％。通常，卤素微生物对盐的需求并不是对NaCl的独家需求，因为除NaCl之外，许多物种还需要低水平的K+，Mg ++和其他离子（5,6）。微生物所需的盐水平差异很大。因此，与特定盐的食物相关的微生物类型取决于盐和食物的浓度和类型。最新的卤素微生物分类基于所需的盐水平（2，5）。这些细菌会在外表面上引起粉红色的变色，并伴随着鱼，培根和皮的分解，保存在海盐中。卤素汤中含有丙酶™；蛋白酶肽和酵母提取物可提供所有必要的营养物质，主要是硝基细菌的氮和维生素。柠檬酸三钠以避免损失（2）。硫酸镁，氯化钠和氯化钾是极端卤素生长所需的必需离子。
酵母麦芽 HiVegTM 琼脂/肉汤 MV424/MV425
粉末外观 浅黄色，可能略带绿色，均匀，自由流动的粉末。 凝胶 坚固，与 MV424 的 2.0% 琼脂凝胶相当。 颜色和透明度 浅琥珀色，在培养皿中形成非常微乳白色的凝胶，在试管中形成非常微乳白色的溶液。 反应 4.1% w/v 的 MV424 或 2.1% w/v 的 MV425 水溶液在 25°C 下的反应为 pH 6.2 ± 0.2。 培养反应 在 25-30°C 下孵育 40 -72 小时后观察到的培养特征。生物体 (ATCC) 生长 pH 3.4 时生长 pH 6.2 时黑曲霉 (16404) 良好-茂盛 良好-茂盛 白色念珠菌 (10231) 良好-茂盛 良好-茂盛 酿酒酵母 (9763) 良好-茂盛 良好-茂盛 莱希曼乳杆菌 (4797) 较差 良好-茂盛 大肠杆菌 (25922) 受抑制 良好-茂盛
抗菌抑制剂测试琼脂pH 8.0
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dnase测试琼脂，带甲基绿色 div>
DNase测试琼脂用于检测细菌和真菌的脱氧核糖核酸酶活性，尤其是用于鉴定致病性葡萄球菌（1）。dnase生产生物在绿色背景周围的生长周围表现出清晰的区域。不需要试剂添加（2）。该媒介基于根据Smith，Hanoch和Rhoden（3）和Jefferies，Holtman and Guse（4）的修改，用于检测史密斯，Hanoch和Rhoden（3）的过程的方法。培养基支持革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌的生长。色氨酸是生物体的氮源。dNase将DNA底物解散在培养基中。甲基绿色褪色成无色的化合物，在原本绿色的培养基中产生周围菌落（或带/斑点接种物）周围不同的透明区域。甲基绿色需要高度聚合的DNA底物（5），并与聚合DNA结合，形成pH 7.5（6,7,8）的稳定的绿色复合物。随着水解的进展，甲基绿色被释放，并且在此pH下不混合时，它会逐渐消失并成为无色化合物。因此，观察到透明区域（7,9）。
苯酚红麦芽糖琼脂
原理和解释渗透性酵母通常是造成高糖食品变质的原因，包括果酱，蜂蜜，浓缩果汁，带有软中心的巧克力糖果等。（4,6）。可以在高浓度的有机溶质（尤其是糖）中生长的生物称为渗透液。酵母是在高渗透压的非离子环境中遇到的最常见的渗透性微生物，例如含有高浓度糖的食物。渗透性葡萄糖琼脂，用于检测和分离酵母（如酵母菌），这些微生物（如酵母菌）在食品工业中最常见。我在My-40g琼脂中代表麦芽提取物和酵母提取物，在培养基中40％的葡萄糖代表40％，满足上述要求。该培养基含有麦芽提取物和酵母提取物，可提供氮营养素，氨基酸，维生素，跟踪成分的渗透成分。培养基中的40％葡萄糖满足这些酵母的营养需求。