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染色体规模的基因组组装面包小麦的野生相对timopheevii 1 2 Surbhi Grewal 1，Cai-Yun Yang 1，Duncan Scholefield 1，S
Chromosome-scale genome assembly of bread wheat's wild relative Triticum timopheevii 1 2 Surbhi Grewal 1 , Cai-yun Yang 1 , Duncan Scholefield 1 , Stephen Ashling 1 , Sreya Ghosh 2 , David 3 Swarbreck 2 , Joanna Collins 3 , Eric Yao 4,5 , Taner Z. Sen 4,5 , Michael Wilson 6 , Levi Yant 6 , Ian P. King 1和4 Julie King 1 5 6 1。麦片研究中心，植物与作物科学系，生物科学学院，诺丁汉大学7号大学，拉夫堡，LE12 5rd，英国8 2。伯爵研究所，诺里奇研究公园，诺里奇NR4 7UZ，英国9 3。基因组参考信息学团队，惠康桑格学院，惠康信托基因组10校园，欣克斯顿，CB10 1RQ，英国11 4。加利福尼亚大学加利福尼亚大学，加利福尼亚州伯克利生物工程系，美国94720，美国12 5。 美国农业部 - 农业研究服务局，西部地区13研究中心，农作物改善与遗传学研究部门，布坎南街800 诺丁汉大学，大学公园，诺丁汉，NG7 2rd 16通讯作者：Surbhi Grewal（surbhi.grewal@nottingham.ac.uk）17 18摘要19 20 20小麦（Triticum aestivum）是最重要的食物作物之一，迫切需要增加生产的生产，以养活生长的世界。 triticum timopheevii（2n = 4x = 28）是一种同种二磷酸22小麦野生物种，其中包含在许多23个先前的小麦改善育种计划中利用的A T和G基因组。 在这项研究中，我们报告了基于PACBIO 25 HIFI读取和染色体构象捕获（HI-C）的24个染色体尺度参考基因组组装PI 94760。 ex asch。加利福尼亚大学加利福尼亚大学，加利福尼亚州伯克利生物工程系，美国94720，美国12 5。美国农业部 - 农业研究服务局，西部地区13研究中心，农作物改善与遗传学研究部门，布坎南街800诺丁汉大学，大学公园，诺丁汉，NG7 2rd 16通讯作者：Surbhi Grewal（surbhi.grewal@nottingham.ac.uk）17 18摘要19 20 20小麦（Triticum aestivum）是最重要的食物作物之一，迫切需要增加生产的生产，以养活生长的世界。 triticum timopheevii（2n = 4x = 28）是一种同种二磷酸22小麦野生物种，其中包含在许多23个先前的小麦改善育种计划中利用的A T和G基因组。 在这项研究中，我们报告了基于PACBIO 25 HIFI读取和染色体构象捕获（HI-C）的24个染色体尺度参考基因组组装PI 94760。 ex asch。诺丁汉大学，大学公园，诺丁汉，NG7 2rd 16通讯作者：Surbhi Grewal（surbhi.grewal@nottingham.ac.uk）17 18摘要19 20 20小麦（Triticum aestivum）是最重要的食物作物之一，迫切需要增加生产的生产，以养活生长的世界。triticum timopheevii（2n = 4x = 28）是一种同种二磷酸22小麦野生物种，其中包含在许多23个先前的小麦改善育种计划中利用的A T和G基因组。在这项研究中，我们报告了基于PACBIO 25 HIFI读取和染色体构象捕获（HI-C）的24个染色体尺度参考基因组组装PI 94760。ex asch。组件的总尺寸为26 9.35 GB，具有42.4 Mb的重叠元素N50和166,325个预测的基因模型。DNA甲基化27分析表明，G基因组的平均甲基化碱基比A T基因组更多。28 g基因组也与aegilops speltoides的S基因组更紧密相关，而不是与六倍体或四倍体小麦的B 29基因组。总而言之，T。timopheevii基因组组装为30发现了对食品31安全性的农艺重要基因的基因组发现的宝贵资源。32 33背景和摘要34 35人物属包括许多野生和栽培的小麦种类，包括二倍体，四倍体36和六倍体形式。多倍体物种起源于甲状腺素和37个相邻的Aegilops属（山羊草）之间的杂交。四倍体物种，毛triticum triticum tricum torgidum（2n = 4x = 28，38 aabb），也称为emmer小麦，三质体timopheevii（2n = 4x = 4x = 28，a t a t gg）是39多态的。triticum urartu thum。ex gandil（2n = 2x = 14，aa）是这两个物种1的基因组供体1，而B和G基因组与Aegilops 41 Speltoides 2的S基因组密切相关。两种四倍体物种均具有野生和驯化的形式，即T. turgidum L. ssp。42 dicoccoides（Körn。＆graebn。）Thell。和SSP。dicoccum（schrankexschübl。）thell。，分别为43，T。Timopheevii（Zhuk。）Zhuk。 ssp。 armeniacum（jakubz。） slageren和ssp。 分别为44 timopheevii。 durum（desf。） 45 HUSN。Zhuk。ssp。armeniacum（jakubz。）slageren和ssp。分别为44 timopheevii。durum（desf。）45 HUSN。45 HUSN。此外，四倍体硬质小麦T. turgidum L. ssp。（2n = 4x = 28，AABB），用于意大利面的生产，六倍层面包小麦triticum aestivum aestivum 46 L.（2n = 6x = 42，aabbdd）从驯养的emmer小麦中进化而成，后者与aegilops tauschii（d tauschii donore hybridations the the the the the bentertiationally the tauschii donore（d genuschii donor）（d donore）6,000，000，000，000，000，000。十六世纪48个Triticum Zhukovskyi（Aagga M a M）源自培养的Timopheevii杂交和49个培养的Einkorn triticum单球菌3（2n = 2x = 2x = 14，A M A M）。50 51
交换白色 - 纤维 - 面包卷 - 弗莱卡 -
摘要：低纤维饮食会导致肠道菌群失衡，其特征是多样性低和产生有益代谢物的能力，例如短链脂肪酸（SCFA）。这种不平衡与胃肠道和代谢健康不良有关。我们的目的是确定一种饮食变化，用高纤维面包的替代白面包，改善了肠道微生物的多样性和产生SCFA的能力。22个健康的成年人完成了两相随机的交叉试验。参与者消耗了三片高卷面包（带有barleymax®的益生态斗篷种子面包）或对照白面包的一部分，作为他们通常饮食的一部分，持续了2周，治疗期间通过为期4周的洗衣服。高纤维面包消耗量增加了总饮食纤维的摄入量增加到40 g/d，这是基线或白面包干预期间消耗的鱼量的两倍。与白面包相比，高纤维面包干预导致粪便α多样性（Shannon，P = 0.014）和Lach-Nospiracae ND3007组的相对丰度（P <0.001，FDR = 0.019），并倾向于增强但要增加生产能力的能力（P = 0.0.062）。总而言之，用高纤维面包代替白面包可改善参与SCFA产生的肠道微生物群和特定的微生物的多样性，并可能增强健康成年人中胰酸酯产生的肠道产生能力。这些发现表明，涉及高原面包的单一饮食变化为成年人提供了一种实用的方式，使成年人超过推荐的饮食脂肪摄入水平，以改善肠道菌群组成并支持胃肠道和代谢健康。
内阁令第 560 号通知 - 2024 年 10 月 21 日
6 天前 —5.黄油卷EA。40.参考品牌：Daichi to Midori no Roll Bread（山崎面包株式会社）/Butter Roll（工藤面包株式会社）牛奶味等海上自卫队Ominato-zukuri供应食品标准...
利用AI进行公共卫生：印度的路线图
荞麦晶粒含有生物活性成分，对心脏代谢生物标志物有已知作用。先前关于仅由小麦粉或餐后抗氧化剂状态，血浆总多酚和晚期糖化终产物（年龄）制成的氧化应激标志物的研究（年龄）高于禁食值，在消耗荞麦含量的面包（BWB）之后，包括临床，动物，动物和表演的影响，以及buck的影响力，以及其他研究，这些研究的影响是临床，动物和表演。多酚摄入，抗氧化剂状态，胰岛素水平和氧化应激标志物。然而，含荞麦面包对这些生物标志物的特定影响对II型糖尿病患者仍然是我们理解的显着差距。我们目前的工作旨在通过探索含荞麦面包对胰岛素水平，多酚摄入，抗氧化剂状态和氧化应激标志物的影响来解决这一差距。在一项随机跨界研究中，分配了16名II型糖尿病的人，以食用由50％荞麦粉的小麦粉或面包制成的对照面包。研究遵循跨界设计，并进行了一到两个冲洗干预措施。前一天晚上12小时后早餐时进行了测试面包。面包摄入2小时后，在基线（禁食）收集血液样本。餐后抗氧化剂状态的两个小时水平，血浆总多酚和晚期糖基化终产物（年龄）显着高于食用荞麦掺入的面包（BWB）后的禁食值。这表明含荞麦的面包改善了血浆总多酚水平和总抗氧化剂状态。我们的研究得出的结论是，含有荞麦的面包的摄入量对等离子体的多酚和抗氧化剂状态产生积极影响。这表明将荞麦掺入面包中可能对生物标志物有良好的影响
第8课8.9微生物朋友和敌人
同情：听母亲的陈述，拉加夫（Raghav）感到担心，同时也很好奇，以了解它可能会影响他的健康。他与课堂上的老师讨论了这种情况，并提出了以下问题：1。面包上的黑点是什么？2。是什么使黑点出现在那里？3。如何确定面包是否变质。4。如果我们吃面包，这些黑点会影响我们的健康吗？定义：保留拉加夫在班上提出的问题陈述，老师试图向学生解释有关微生物的微生物，这导致了面包上的黑点。并开始解释面包及其对我们健康的影响的进一步发展过程。构思：现在让学生意识到导致面包变质的微生物，学习者被问到我们如何识别被宠坏和健康的面包，这可以帮助店主和消费者保持健康和宠坏的面包的追踪。学生被要求开发一个模型，当将其部署在面包的真菌受影响区域并连接到互联网时，真菌检测系统的原型可用于实时监测真菌浓度。阶段3：开发硬件以感知二氧化碳，一氧化碳，湿度和面包温度的水平，以识别霉菌的存在（主题教师，ATL in Charege）3.1取两个拉链锁定袋，将它们放在每个袋中，然后将其中一个放在一个凉爽的区域中；另一个在一个温暖的区域中，将其放置大约一周，让霉菌在面包的表面上生长。3.2使用以下示意图制作硬件
尼日利亚大规模食品强化合规性：
根据数据综述和报告的结论中概述的分析来解决此不足，本报告建议：1。Data Gathering and Analysis, on: • The industry structure of fortifiable foods, particularly as B2B versus direct retail, to scale the significance of each channel for attention and policy priorities • Compliance levels in B2B fortified ingredients, at origination and along the supply chain, including in processed foods, such as bread • The fortifier-to-consumer supply chain, to understand duration and map issues affecting fortificant stability • The impact of waivers that offer exemptions to mandatory fortification standards for particular product ingredients, assessing their impact on fortificant reach and market shares • The impact of packaging on fortificant stability, including of processed foods,such as bread • The most effective food vehicles for delivering micronutrients into low-income homes, in light of the reach of fortifiable foods and processed foods containing fortificable ingredients, and the same assessment for other viable staples, into low-income homes •强化食品对家庭营养的影响，尽管食品和健康研究结合在一起，以及数据的开发以证明LSFF对尼日利亚的现有和潜在益处
分析影响回收和再利用的因素...
食物浪费带来了重大挑战，其中面包浪费是一个主要问题。本研究旨在分析循环经济框架内影响面包浪费回收和再利用的关键因素。我们采用了混合方法，结合了 15 次半结构化专家访谈的定性数据和 210 份结构化问卷的定量数据。我们利用主题分析和结构方程模型来解释数据。研究结果表明，环境保护、社会意识、经济效益和技术进步对面包浪费的回收和再利用有重大影响。具体而言，能源和资源节约、社区参与、长期经济效益和回收技术效率都是关键因素。本研究强调了制定综合战略以整合这些因素以加强面包浪费管理的必要性。通过关注这些领域，政策制定者和管理者可以创建更有效的回收计划，最终为实现可持续发展目标做出贡献。本研究的整体方法为提高面包浪费回收实践的效率和有效性提供了可行的见解。
肠道细菌最新研究的关键要点
在 Anne Nilsson、Olena Prykhodko 和 Hållenius 等人的研究中，参与者被要求将一个晚上的三明治中的白面包换成黑麦面包。第二天早上，他们的肠道菌群迅速改善，Faecalibacterium prausnitzii 细菌的含量增加，这种细菌已被证明具有抗炎作用。黑麦面包还增加了肠道中 Prevotella 的数量，这是一种对血糖调节有良好作用的细菌。
付款方式：商业模式及其挑战
广告系列，或解决临时多余的能力。我们确定并讨论推动采用PayW业务模型的重要因素。音乐乐队Radiohead采用了他们的专辑“ In Rainbows”，通过使其可以在其网站上下载，让他们的粉丝决定他们想支付的钱，从而采用了最受欢迎的Payw策略之一。该策略在财务上被证明是成功的，超过了传统唱片公司销售的典型收入，产生了足够的嗡嗡声并提高了其宣传。对于数字商品（在这种情况下为数字专辑），与开发第一个数字产品的初始固定成本相比，生产的边际成本可以忽略不计。制作音乐的初始成本将是一次性投资，而每次下载几乎无需花费，因为专辑的发行与物理发行相比，这会产生巨大的成本。主要挑战是确保足够的人购买并为产品提供公允价值，以使其可持续。在这种情况下，乐队的巨大知名度发挥了关键作用，导致了重大下载并产生收入。部署付费意愿的定价策略似乎对粉丝和音乐爱好者来说特别有吸引力，他们可以以他们想支付的价格访问副本。上面的案例研究展示了用于短期目的（例如促销活动）的付费模式的成功故事，但也有一些示例在各个行业中长期应用，并取得了不同的成果。我们将注意力转移到餐厅业务上，在该业务中，Payw模型已采用可变结果。我们研究了两个小型案例，并描述了此类业务计划的成功和失败背后的关键因素。Panera Bread是一家著名的面包店餐厅连锁店，在美国和加拿大拥有多个地点。PaneraCaresCafés于2010年成立为Panera Bread的非营利性部门。这些“社区咖啡馆”的主要目的是解决粮食安全问题，访客可以在菜单上吃饭并支付“建议的捐款”，而不是建议的捐款，或者根本不支付。换句话说，目的是为那些负担不起的人创造一个以尊严的用餐空间。那些负担不起薪水的人被鼓励在咖啡馆自愿工作以换餐。尽管任务解决了一个社会事业，但咖啡馆面临的几个挑战使得长期以来很难维持。所面临的主要挑战之一是该计划的目的与访问咖啡馆的客户的看法之间的不匹配。，Panera Bread的品牌形象作为优质的营利性咖啡馆与Panera Cares的社交任务相冲突，这进一步促进了这一事实，因为非营利性咖啡馆看起来相同，并尝试提供与Panera Bread相同的餐点。例如，对Yelp的评论强调，普通客户通常会发现很难与无家可归的人一起用餐。假设付费客户会补贴无薪客户，则该计划在财务上是自给自足的。但是，现实是完全不同的。例如，在Panera销售店之一中，只有10％的客户支付的费用超过了“建议捐款”。因此，这些媒体无法在经济上维持自己，因此无法关闭商店。社会实验始于2010年，最终在2019年关闭了五个媒体。
14 天菜单 6 月.xlsx
6 月 27 日 6 月 28 日 6 月 29 日 午餐 午餐 午餐 芥末莳萝鳕鱼 牛肉法士达 迷迭香猪里脊肉 菠萝四分之一鸡 鸡肉法士达 河口鸡胸肉 蘑菇肉汁 墨西哥玉米卷酱 棕色肉汁 菲律宾米饭 墨西哥米饭 咸味调料 土豆泥 豆泥 土豆泥 烤芦笋 烤西葫芦 烤西葫芦 烤冬南瓜 烤胡桃南瓜 庄园玉米和黑豆 烤小胡萝卜 蒜蓉面包 墨西哥胡椒玉米面包 烤帕尔马干酪面包 牛肉 大麦汤 墨西哥洋葱 玉米汤 鸡肉 秋葵汤 晚餐 晚餐 晚餐 火鸡辣椒通心粉 烤火鸡 加勒比风味鳕鱼 烤猪肉 红烧猪排 洋基炖肉 棕色肉汁 火鸡肉汁 棕色肉汁 蜜饯山药 馅料 糙米配番茄 地中海糙米泥土豆 烤迷迭香土豆块 卷心菜（新鲜） 调味蔬菜 香草西兰花 玉米 胡萝卜 南部西南土豆、BB 和玉米 蒜香面包 墨西哥胡椒玉米面包 烤帕尔马干酪面包 牛肉大麦汤 墨西哥洋葱玉米汤 鸡肉秋葵浓汤 HPRC 食谱 6 月 30 日 7 月 1 日 7 月 2 日 午餐 午餐 午餐 中式五香鸡 烤牛肉 鸡肉奶酪卷 糖醋猪肉 帕尔马干酪鱼 胡椒牛排 四川酱 棕色肉汁 阿尔弗雷多酱 蔬菜炒饭 烤土豆 蒸米饭 蒜香酱油烤土豆 拌绿色米粉 杰斐逊东方炒菜 卷心菜 姜汁胡萝卜 咸味烤豆 蒸西兰花 花椰菜 帕尔马干酪 调味芦笋滴饼干 棕色卷心菜卷 棕色卷心菜卷 鸡肉蛋花汤 克里奥尔汤玉米浓汤