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World File Search System高脂肪
发酵高粱通过调节肠道菌群及其相关代谢物在高脂肪饮食诱导的糖尿病小鼠
微生物代谢物在胰岛素抵抗和2型糖尿病（T2D）的发病机理中起关键作用。使用16S rRNA基因测序和代谢组学评估了关于发酵高粱（FS）对T2D及其对代谢物的调节及其代谢物的调节的初步研究。fs可以改善高血糖，胰岛素抵抗，并逆转了与T2D呈正相关的机会性致病细菌（例如振荡器，乙酰屈射器和乙酰维利他）。fs促进了有益细菌（Muribaculum，parabacteroides和Phocaeicola）的生长，与粪便丁酸酯和丙酸酯与T2D成反比。fs降低了微生物代谢产物（硫酸盐，吲哚撒拉酸酯，硫酸硫酸盐，吲哚-3-醛）的血清浓度。fs增加了与T2D的苯基丙酸，苯基硫酸盐，缬氨酸，胆汁酸，牛胆酸，urs氧化胆酸和胆酸的水平。发酵高粱对T2D缓解的有益作用归因于肠道菌群及其相关的属代谢物的调节。
长期低碳水化合物、高脂肪饮食的自行车骑行者的葡萄糖耐量和骨骼肌 GLUT4 和 IRS1 含量降低
人们对于长期（> 6 个月）适应低碳水化合物、高脂肪 (LCHF) 饮食如何影响健康、训练有素的个体的胰岛素信号知之甚少。本研究比较了葡萄糖耐量；骨骼肌葡萄糖转运蛋白 4 (GLUT4) 和胰岛素受体底物 1 (IRS1) 含量；以及代表主要能量途径 (3-羟基乙酰辅酶 A 脱氢酶、肌酸激酶、柠檬酸合酶、乳酸脱氢酶、磷酸果糖激酶、磷酸化酶) 的肌肉酶活性，这些酶活性代表了长期遵循 LCHF 或混合常量营养素 (Mixed) 饮食的训练有素的自行车运动员。在不同的日子里，进行了 2 小时口服葡萄糖耐量测试，并从禁食参与者的股外侧肌获取肌肉样本。与混合组相比，LCHF 组的葡萄糖耐量降低，因为在整个口服葡萄糖耐量测试过程中，血浆葡萄糖浓度明显较高，血清胰岛素浓度达到峰值的时间较晚（LCHF，60 分钟；混合，30 分钟）。各组之间的全身胰岛素敏感性无统计学差异（松田指数：LCHF，8.7 ± 3.4 vs. 混合，12.9 ± 4.6；p = .08）。GLUT4（LCHF：1.13 ± 0.24；混合：1.44 ± 0.16；p = .026）和 IRS1（LCHF：0.25 ± 0.13；混合：0.46 ± 0.09；p = .016）蛋白质含量在 LCHF 肌肉中较低，但酶活性无差异。我们得出结论，习惯于 LCHF 饮食的训练有素的自行车运动员与混合饮食的对照组相比，葡萄糖耐受性降低。较低的骨骼肌 GLUT4 和 IRS1 含量可能部分解释了这一发现。这可能反映了对习惯性葡萄糖可用性降低的适应，而不是病理性胰岛素抵抗的发展。