尽管过量食用高脂肪食物是导致体重增加的主要原因,但是将膳食脂肪的口腔感觉特性与奖赏评价和饮食行为联系起来的神经机制仍不清楚。在这里,我们将新颖的食品工程方法与功能性神经影像学相结合,以表明人类眶额皮质 (OFC) 将高脂肪食物引起的口腔感觉转化为指导饮食行为的主观经济评价。男性和女性志愿者品尝并评估了脂肪和糖含量不同的营养控制液体食物(“奶昔”)。在口服食物加工过程中,OFC 活动编码了一个特定的口腔感觉参数,该参数介导食物脂肪含量对奖赏值的影响:滑动摩擦系数。具体而言,OFC 对口腔中食物的反应反映了脂肪液体在口腔表面产生的光滑、油腻质地(即口感)。OFC 中不同的活动模式编码了与特定食物相关的经济价值,这反映了滑动摩擦与其他食物特性(糖、脂肪、粘度)的主观整合。至关重要的是,OFC 对口腔质地的神经敏感性可以预测个体在自然饮食测试中的脂肪偏好:OFC 对与脂肪相关的口腔质地更敏感的个体在随意进食期间会消耗更多脂肪。我们的研究结果表明,人类大脑的奖励系统会通过口腔滑动摩擦感知膳食脂肪,这是一种机械食物参数,可能通过调节食物和口腔表面之间的相互作用来控制我们的日常饮食体验。这些发现确定了人类 OFC 在评估口腔食物质地以调节对高脂肪食物的偏好方面发挥的特殊作用。
• 持续改变,减少高能量食物,例如减少快餐、方便食品、高脂肪调味品/酱汁 • 了解食物和饮料中的卡路里以及它与体重管理的关系 • 1g 脂肪含 9Kcal,1g 蛋白质含 4Kcal,1g 碳水化合物含 4Kcal • 通过运动增加能量消耗 - 中等强度(80-120BPM)
您知道吗?虾青素、越橘提取物和维生素 C&E 中的抗氧化剂有助于减少自由基的负面影响。自由基是由我们的生活方式选择产生的,例如吸烟、日晒、暴露于空气污染和食用油炸高脂肪食物,但也是由我们呼吸的氧气产生的。我们需要氧气,但它也会损害我们的细胞并使我们逐渐衰老。我们的身体可以借助抗氧化剂来控制氧化损伤。
15. Alessandra Siclari “高碳水化合物低脂肪和高脂肪低碳水化合物能量限制饮食结合运动训练:对超重和肥胖女性胃肠道食欲激素、主观食欲、身体成分和能量摄入的影响” 60 学分 指导老师:Dalia Malkova 博士,格拉斯哥大学医学、兽医学和生命科学学院、医学、牙科和护理学院
• 韩国传统习俗是吃水果来代替高脂肪的甜点 • 传统韩国烹饪中的健康元素;可能对血糖水平产生不利影响的韩国食品 • 与餐盘法相关的韩国餐饮的典型小盘子 • 受邀在其他家庭就餐时管理文化期望 • 与家庭成员的期望和饮食习惯方面感知到的缺陷相关的食物相关内疚
•雄性KKAY小鼠进行了Unphrrrrrycomento术(UNX)。恢复后,小鼠接受了高脂肪饮食(HFD),有或没有血管收缩LNNA(50mg/L)16周。在WK 4 Lisinopril(2.5 mg/kg/day)的护理标准干预组中开始。在第8周Dapagliflozin(5和20 mg/kg/day)。1组小鼠接受了AAV-MPCSK9(功能突变的增益)注射,从而降低了肝脏LDL受体水平,从而导致高循环胆固醇并增加对动脉粥样硬化的易感性。在第12周,一部分小鼠进行了心脏成像。GFR是使用透皮测量系统测量的。
这项研究表明,高脂肪饮食(HFD) - 相关的肠道菌群通过激活乳腺癌和黑色素瘤模型中的多形核骨髓细胞(PMN -MDSC)产生来促进叶酸以促进癌症的进展。HFD微生物群通过触发髓样祖细胞中的MTORC1信号通路来释放丰富的亮氨酸,从而诱导PMN -MDSC产生。因此,在HFD驱动的肿瘤发生中建立了“肠道骨髓 - 肿瘤”轴。我们的观察结果还表明,DeLfovibrio属富含超重/肥胖患者的粪便,并与肿瘤生长,粪便和PMN -MDSC水平呈正相关,这表明desulfofibibio属是DeSulfibibibio属的肠菌菌群的关键成分,导致了癌症的癌症进展。
肠道菌群失调在肝病进展中起着重要作用,目前尚无针对该病的有效药物。在本研究中,我们旨在探索肝脏疾病过程中肠道菌群的动态变化,以及认知和大脑代谢的变化。将 Sprague-Dawley 大鼠分为四组,以反映肝病的不同阶段:对照饮食(NC);高脂肪、高胆固醇饮食(HFHC),模拟非酒精性脂肪性肝炎;对照饮食 + 硫代乙酰胺(NC + TAA),模拟急性肝衰竭;高脂肪、高胆固醇饮食 + 硫代乙酰胺 (HFHC + TAA),以评估叠加损伤的影响。饮食持续 14 周,硫代乙酰胺在 3 天内腹膜内给药(100 mg/kg·天)。我们的结果显示整个范围内的血浆生化和肝损伤发生了变化。实验组之间的肠道菌群组成存在差异。肠杆菌科成员在 HFHC 和 HFHC + TAA 组中最为丰富,在 NC + TAA 组中最为丰富,尽管乳酸杆菌属在 NC 组中占主导地位。此外,肝脏损伤影响了多样性和细菌群落结构,稀有物种丧失。事实上,叠加损伤组(HFHC + TAA)稀有物种和丰富物种均丧失。行为评估表明,HFHC、NC + TAA 和 HFHC + TAA 在辨别新物体时表现出更差的表现。此外,NC + TAA 和 HFHC + TAA 无法识别物体位置的变化。此外,HFHC 和 HFHC + TAA 组的工作记忆受到影响,而 NC + TAA 组在习得方面表现出明显的延迟。在前额叶、后压部和鼻周皮质以及杏仁核和乳头体中观察到了脑氧化代谢变化。此外,施用硫代乙酰胺的组肾上腺的氧化代谢活性增加。这些结果强调了交叉比较的重要性
蛋白质是在肉类,鱼,家禽,乳制品,豆类,豌豆,小扁豆和大豆产品等食物中发现的营养素。蛋白质不会直接升高您的血糖,但有些蛋白质食品中含有碳水化合物。脂肪是一种营养素,主要是在较高的脂肪和乳制品,油,坚果和种子,黄油,人造黄油,炸食品,巧克力,零食等零食和商店购买的烘焙产品的情况下发现的。脂肪不会增加您的血糖,但是在一些碳水化合物的食物中可以发现脂肪,这些食物确实会增加您的血糖。饮食中的脂肪过多可能会影响胰岛素如何控制血糖。选择不饱和脂肪,例如橄榄,低芥酸菜籽,花生,向日葵油或柔软的人造黄油。限制饱和脂肪,例如黄油,猪油或高脂肪加工肉。
我们对管理承诺的一些很好的例子,首先是我们对 BP 最近决定缩减其脱碳承诺的挑战。我们对该公司宣布的中期排放目标较弱以及股东无法对新目标进行投票感到失望。因此,我们通过投票反对 BP 董事会主席连任来加强与 BP 的接触,并在 BP 年度股东大会之前公开宣布了我们的投票意向。其次,2022 年,我们与几家食品和饮料公司进行了接触,要求他们披露其英国食品和饮料销售额中来自高脂肪、高盐或高糖 (HFSS) 产品和更健康产品的比例。在我们接触之后,雀巢宣布承诺报告其销售产品的健康程度。尽管这是一个积极的举措,但仍未达到投资者的期望,Nest 在雀巢年度股东大会之前共同签署了一份公开声明,呼吁雀巢设定增加健康产品销售比例的目标。
