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人工智能在优化食品和饮料设施中至关重要的卫生和清洁任务方面也显示出巨大的潜力。英国惠特韦尔 Martech 和诺丁汉大学之间的合作正在开发自我优化的就地清洁 (CIP) 系统，其中人工智能驱动的多传感器系统将检测设备上的食物残渣和微生物碎片，以确定最佳清洁时间长度，保持卫生标准并提高效率。据估计，该系统每年可为英国食品制造业节省高达 1 亿英镑。
— 人工智能变得简单
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