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背景：欧盟委员会 (EC) 已启动《欧洲绿色协议》通报，为欧洲的根本转型指明了道路。这项政策的关键要素是“从农场到餐桌”战略中概述的完全可持续的食品体系。这种战略需要一种系统方法，其中考虑与充足健康食品的生产和消费有关的所有方面，包括经济、环境（气候、生态系统）和社会方面。范围和方法：在此，我们提出了食品生产的系统方法概念，遵循欧盟委员会所接受的“从农场到餐桌”原则，并详细说明数字化和人工智能 (AI) 如何解决可持续食品体系带来的挑战。主要发现和结论：我们提出了一些研究和创新挑战，并通过一些具体示例进行了说明。结论是，人工智能和数字化显示出支持向可持续食品体系过渡的巨大潜力。这一发展将影响从农民到消费者的整个价值链中参与者的角色和互动。提出了未来在可持续粮食生产中成功实施人工智能的政策建议。
可持续粮食系统的数字化和人工智能
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