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针对调查和访谈参与者的现场选择是通过映射分析来指导的,该分析检查了秘鲁捕鱼和加工活动的地理分布,并特别关注主要港口地区。参与者是通过便利性和有目的的抽样方法组合的,数据收集的时间为7月至9月中旬。这项调查涵盖了200名成年工人,其中包括58名工业渔民,116名手工渔民,10名鱼类加工工人以及16名从事超过1个活动的工人。后一组源于秘鲁鱼类部门的动态性质,其特征是季节性和日常任务的结合。渔民和海鲜工人可以同时,季节性或各种身份同时参加各种类型的钓鱼和加工。
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