机构名称：
¥ 1.0
摘要：新鲜水果和蔬菜是健康饮食的重要组成部分，但由于微生物污染而经常与食源性疾病有关。因此，本文的目的是隔离和鉴定与西红柿（豆lycopersicum），香蕉（Musaspp。），菠菜（Spinacia oleracea）和秋葵（Abelmoschus esculentus）通常在尼日利亚Kwarra State的旧市场上出售，使用标准微生物技术。新鲜农产品的细菌负荷范围为0.7 x -1.8 x，在变质农产品中的3.3 x -7.0 x范围内。在变质的农产品中，总细菌负荷较高，宠坏的香蕉记录7.0×10 cfu/ml，而新鲜的Okra的细菌载荷的最低细菌载荷为0.7×10×10 cfu/ml。形态学和生化分析确定了大肠杆菌，沙门氏菌属。，肺炎克雷伯氏菌，金黄色葡萄球菌，铜绿假单胞菌，枯草芽孢杆菌和肠杆菌的生气器。克雷伯氏菌肺炎是最普遍的物种，发生在66.67％的香蕉样品中，菠菜样品的33.33％和33.33％的番茄样品。这些发现突出了新鲜和变质农产品的严重微生物污染，强调了与食用原始或最少加工的水果和蔬菜相关的潜在健康风险。该研究强调了在处理，存储和销售期间改善卫生实践的需求，以及实施定期的微生物监测，以确保当地市场的食品安全。版权策略：©2024。作者保留了版权和授予Jasem首次出版的权利。（2024）。J. Appl。doi：https：//dx.doi.org/10.4314/jasem.v28i12.16许可证：CC-BY-4.0开放访问策略：Jasem发表的所有文章均为开放式访问文章，并且可以免费下载，复制，重新分发，reporstribute，repost，repost，repost，compost，compost，translate，translate和read。只要引用了原始文章，就可以在未经许可的情况下重复使用本文的任何部分。将本文列为：Abdulrahaman，F。B;穆罕默德（J）； Abdulkareem，T。Z。与西红柿，香蕉，菠菜和秋葵相关的致病细菌的隔离和鉴定，通常在尼日利亚夸拉州的旧市场出售。SCI。 环境。 管理。 28（12）4067-4071日期：收到：2024年10月22日；修订：2024年11月20日；接受：2024年12月8日；出版：2024年12月18日关键字：细菌分离株；水果;蔬菜;大肠杆菌；金黄色葡萄球菌水果和蔬菜是健康饮食的基本成分，提供了丰富的养分供应，例如纤维，维生素和维持整体健康至关重要的矿物质（Kaparapu等人，2020年）。 他们的消费与许多健康益处有关，包括急性和慢性病的风险降低，例如心血管疾病，癌症和骨质疏松症（Hodder等，2020）。 全球卫生组织强调了每日水果和蔬菜消费促进幸福感和预防疾病的重要性（Aune ETSCI。环境。管理。28（12）4067-4071日期：收到：2024年10月22日；修订：2024年11月20日；接受：2024年12月8日；出版：2024年12月18日关键字：细菌分离株；水果;蔬菜;大肠杆菌；金黄色葡萄球菌水果和蔬菜是健康饮食的基本成分，提供了丰富的养分供应，例如纤维，维生素和维持整体健康至关重要的矿物质（Kaparapu等人，2020年）。他们的消费与许多健康益处有关，包括急性和慢性病的风险降低，例如心血管疾病，癌症和骨质疏松症（Hodder等，2020）。全球卫生组织强调了每日水果和蔬菜消费促进幸福感和预防疾病的重要性（Aune ET
与西红柿，香蕉相关的致病细菌的隔离和鉴定，
主要关键词
相关文件推荐
