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植物不仅提供食物和饲料，还提供草药和各种工业的原材料。此外，植物可以是绿色工厂，产生高价值的生物产品，例如生物制药和疫苗。基于植物的生产平台的优势包括易于扩展，成本效益和高安全性，因为植物不是人类和动物病原体的宿主。植物细胞进行许多人类和动物中存在的翻译后修饰，对于产生的重组蛋白的生物学活性至关重要。受工厂转型技术的进步刺激，在公共和私营部门都做出了巨大的努力，以开发基于植物的疫苗生产平台。最近有希望的例子包括针对Covid-19和Ebola的植物性疫苗。在加拿大批准了在烟熏本尼亚尼亚（Nicotiana Benthamiana）生产的Covifenz®Covid-19疫苗，并且几种植物性植物疫苗已经进行了临床试验。在这篇综述中，我们根据良好的制造实践（GMP）讨论植物中疫苗生产和下游加工中最新处理状态的状态。我们讨论了不同的生产方法，包括稳定的转基因植物和瞬态表达技术，并审查了在人类和兽医疫苗领域中所选的应用。我们还重点介绍了与病毒疫苗生产有关的针对不同目标生物的特定挑战，包括较低的脊椎动物（例如，耕种鱼），并讨论了该领域的未来观点。
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