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姜黄素（CUR）是一种关键化合物，广泛用于药物和医疗应用，例如抗氧化剂，抗菌，抗癌和抗炎药。然而，由于其不溶性，低生物利用度和快速降解，其某些局限性在不同目的面临。可以通过制定CUR纳米颗粒（CUR-NP）来克服这些局限性，以提高其生物活性并增强其溶解度。这项研究旨在合成和表征Cur-NP，并评估针对不同致病微生物的抗氧化活性和抗菌效率。cur- cur-对大肠杆菌，鼠伤伤口和Y. Enterocolitica（革兰氏阴性菌），S。Aureus，B。cereus（gram阳性）以及致病性真菌（Aspergillus niger，flavus niger，flavus fimim nighim fimim fimant and consociritica）和pen虫膨胀的抗菌效率。合成的Cur-NP显示出圆形，平均尺寸为44±8 nm，43±4 mVξ-电位。cur-nps以剂量依赖性的方式显示出有效的抗氧化剂（IC50为1550 µg/ml）和针对测试细菌和真菌的抗菌特性。可以得出结论，Cur-NP是一个有希望的候选人，可以用作食物保存或医疗和药物应用以替代抗生素的抗生素。
姜黄素纳米颗粒对
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