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2。探索微生物在数千年的食品生产中的作用，人类已经利用了微生物过程来用于粮食生产。选择一种与食物相关的微生物过程，例如酵母发酵制作面包或啤酒，或细菌发酵以产生酸奶或奶酪。在线研究过程以发现：•涉及的微生物的特征•该过程背后的生物化学•
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