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•Barilla Pasta首次进入轨道，由意大利农业和食品主权部协调，由部长Francesco Lollobrigida单独地将意大利美食的风味带到国际空间站。•在与意大利空军协调的情况下，AX-3任务将使大约3kg的Barilla Fusilli进入轨道。不仅会被消耗掉，还将在一系列旨在了解零重力中宇航员的饮食需求的感觉实验中进行测试和评估。•“太空意大利面”是巴里拉的研究与发展团队与农业，食品主权和林业，意大利空军和公理空间之间合作的结果。帕尔马（Div> Parma），2023年12月14日 - 确实说：“在国际空间站（ISS），“在哪里有巴里拉，有家”。Barilla Pasta总是让意大利人想起世界上任何地方的家庭温暖，现在甚至会征服有史以来最极端品尝测试的空间。在2024年1月1月的太空囊中，将有大约3公斤的Barilla Fusilli进入轨道 - 持续了两周 - 由AX-3 Mission的机组人员登上ISS，包括空军上校Walter Villadei。该倡议是由巴里拉与农业，粮食主权和林业，意大利空军和公理空间之间的合作造成的，以支持意大利美食的申请，以列为联合国教科文组织无形的人类无形文化遗产。实际上，在零重力中，食物的经验和口味的感知截然不同。在任务期间，巴里拉（Barilla）将与一些机组人员参与感官实验，以更好地了解极端条件下宇航员的营养要求。Barilla希望用其面食“挑战”这种独特的环境，其面食是一种传统的食品，同时具有创新性和实用性，具有较高的营养和能量价值。，最重要的是，它是良好的，广受爱的。换句话说，是探索和设计食物未来的理想候选人。 “我们生产面食已有140多年了。这是一种植根于遥远过去的产品，是世界各地意大利美食的偶像。成为这项太空任务的一部分使我们感到自豪，并为我们提供了探索新的营养领域的机会，给宇航员带来了一些在家的感觉。”b arilla fusilli在太空中：“如何准备它们以保证宇航员的营养和风味”。宇航员像我们其他人一样准备食物和饮食，但是他们这样做的零重力环境意味着每日“陆基”常规的一部分成为主要的技术挑战。我们可能会在地球上理所当然的日常活动成为太空中的真正任务，需要精心计划和准备。通常，食物制备涉及的烹饪不是太多，而是在空间站的设备中补充或加热现成的产品。面食也必须适应这些需求。微重力沸腾意大利面是不可能的。因此，面食巴里利亚将已经煮熟并准备好加热和享用。Barilla的研发团队已努力确保食谱以所有简单，面食，额外的
Barilla Pasta降落在宇航员的菜单太空任务上...
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