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摘要人工制品是由伦敦市公司（COL）委托的，以对史密斯菲尔德和Billingsgate批发食品市场的作用和意义进行独立，研究主导的评估，并考虑到关闭现有市场现场的决定，并支持2028/2029年迁移的现有市场地点。在这种情况下，他们的报告评估了市场的当前功能，考虑了现场关闭对交易者及其供应链的影响，并将这些变化定位在影响伦敦食品市场的更广泛的过渡中。他们的分析受益于广泛的利益相关者参与，包括与史密斯菲尔德市场租户协会（SMTA）和伦敦鱼类商人协会（LFMA）的合作以及其供应链和客户群。该研究概述了市场的重要性，但得出结论，由于关闭了当前物理史密斯菲尔德和Billingsgate网站而引起的粮食安全问题在很大程度上被夸大了。在2028/2029的临界交易者的搬迁提供了升级其设施，提高运营效率并提高供应链适应性的机会，从而进一步减轻了任何可感知的粮食安全风险。此外，对于外部，非房屋消费，替代批发商的存在可以绝缘供应链，并有助于促进餐饮服务商，餐馆和其他餐饮服务运营商的持续供应。
日期：政策与资源委员会 - 信息法庭...
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