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MATL 6250. 软物质。（4 小时）介绍相对年轻的软物质领域，涵盖软物质各种状态的物理描述，包括液体、胶体、聚合物、泡沫、凝胶、颗粒材料和多种生物材料。软物质（也称为“软凝聚态”或“复杂流体”）的有序性低于金属和氧化物（硬凝聚态），更容易受到热波动和施加力的影响。侧重于批判性思维、问题诊断、估计、统计分析和基于数据的决策。包括许多课堂演示，从胶体组装到乳液稳定性再到细胞凋亡。重点介绍工业加工、生命科学和环境修复等应用。需要相关领域的研究生学习或获得讲师许可。
材料工程（MATL）
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