• 典型的厨房抽油烟机操作会浪费能源,因为它们通常在员工到达时打开,员工离开时关闭,无论白天使用抽油烟机的频率如何。 • 需求控制厨房通风罩是一类厨房排气系统,可根据其下方的烹饪强度调节排气。 • DCKV 系统通过感应烟雾或蒸汽、热量和其他因素的不透明度来控制排气量。将补充空气和其他相关的 HVAC 系统与 DCKV 控制连接起来将大大增加节省。 • 根据 ENERGY STAR,食品服务的能源消耗可能比一般医院的面积高 34%。需求控制厨房通风针对的是设施中能源消耗最大的部分之一。 • 由于回报略高(3-8 年),在回报更快的 ECM 之后瞄准先进的厨房控制,利用过去的节省来资助这个 ECM。还可以考虑在厨房设备的报废更换期间增加 DCKV 的较小边际成本。 • 当空间无人占用时,减少厨房通风和排气的高要求将减少厨房和三级(HVAC 补充空气)设备的运行时间,延长设备寿命。
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