可以根据需要使用任何培养基 - 液体、半固体或固体。将液体和半固体培养基以 5 毫升的量分装在试管中并灭菌。冷却至 45-50°C 时,将单个碳水化合物圆盘无菌地添加到每个试管中并接种测试生物。在半固体培养基中,将圆盘与接种物一起推入培养基中,使其位于培养基表面下方,以便底部的培养基可以作为对照,同时可以在表面水平检测到发酵。使用固体培养基可以检测同一平板上糖的发酵数量。在含有所选琼脂培养基的无菌平板上接种测试生物,并将所需的碳水化合物圆盘无菌地放置在平板表面上,并轻轻按压在平板表面,彼此之间保持足够的距离(2 厘米)。在 36 ± 1.0°C 下进行 18-