2 型糖尿病,又称 DM,是一种死亡率和致残率很高的代谢紊乱。氧化应激 (OS) 的发生和激活对 DM 的致病发展至关重要。病理生理学证据表明,OS 通过与高血糖、胰岛素抵抗和炎症的关联,促进 DM 的发生和发展。值得注意的是,越来越多的研究正在研究天然抗氧化剂对治疗 DM 的益处。许多不同类型的烹饪和草药植物分别含有抗氧化剂和抗炎化合物没食子酸 (GA) 和大蒜素。研究作者表示,晚期糖基化终产物 (AGE) 的合成受到抑制,脂肪储存减少,血糖和体重得到改善,身体产生更少的 AGE。使用 GA 和大蒜素治疗后,抑制 RAGE 和预防 AGE 活性可减少氧化应激并增强胰岛素分泌。本文的目的是 (1) 提供证据证明 GA 和大蒜素可能是治疗糖尿病及其并发症的有效降糖疗法,以及 (2) 全面回顾有关研究油酸在该疾病中的作用的当前知识状态。关键词 - 糖尿病、化学成分、治疗、慢性病、氧化应激。