通过改造与葡萄糖代谢(TCA 循环或乙醛酸循环)相关的基因,可以增强琥珀酸的产量 [8]。例如,过表达编码丙酮酸羧化酶 (pyc) 的单个基因可显著提高谷氨酸棒杆菌乳酸脱氢酶 1 敲除突变体中的琥珀酸产量 [5]。然而,与几种基因敲除突变体不同,谷氨酸棒杆菌野生型可用于在厌氧条件下生产琥珀酸 [45]。表 3 比较了不同重组谷氨酸棒杆菌菌株和其他微生物的琥珀酸产量。有趣的是,从水解产物中生产琥珀酸的产量往往远低于使用纯葡萄糖作为碳源所获得的产量,并且根据细胞干重 (CDW,细胞密度) 和发酵时间显示出广泛的产量范围。这些结果表明,碳源和