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目前，太空任务对食物的需求仅限于为国际空间站 (ISS) 提供食物的时间限制，可以通过在地球上准备/加工/包装食物来满足。然而，未来的长期太空任务（例如火星任务）将需要在太空条件下进行烹饪。这些条件的主要方面是降低重力。在本研究中，首先介绍了在地球上实现低重力条件的方法。似乎几乎没有可能有效地使用这些方法在低重力下进行足够长时间的烹饪测试，因为 ISS 目前是唯一可靠的替代方案。从根本上讨论了传统低重力烹饪方式可能存在的问题，并提出了可能的补救措施。
太空烹饪：现状、需求和观点
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