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适当的农作物管理可以提高营养水平并获得合适的原材料，而管理不良可能导致化学污染（例如农药残留物）和物理污染（例如，重金属，硝酸盐）。真菌疾病也可以降低质量，从而产生有害的霉菌毒素。由于气候变化，城市化和其他人类活动，对食物中这些污染物的担忧正在上升。最近，随着增强营养价值并提高对害虫和不利条件（如干旱）的耐药性，生物技术和基因组编辑已引起人们的关注。本期特刊是上一期的延续，仍然着重于土壤质量，农业技术（耕作，脱口酸，施肥，农作物保护，收获）和品种在生产高质量食品中的作用。因此，欢迎来自不同研究领域的高质量跨学科研究结果，包括遗传学，新的基因组技术和育种，农业，食品技术和生态学。将接受原始科学和审查论文。
特刊 - 农业
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