牡蛎蘑菇,通常称为印度的“ Dhingri”,是一种基本菌,被归类为胸膜属的一部分。这种木质纤维素分解真菌在温带和热带森林中自然生长在死亡,腐烂的木材上。它也可以在针叶树或落叶树的干燥树干上生长。它也可以在分解的有机材料上开发(Shukla等,2011)。根据物种的不同,该蘑菇的水果体具有特征性的外壳,风扇或刮铲形状,具有多种颜色,包括白色,奶油,灰色,黄色,粉红色或浅棕色(Kamalakannan等人,2020年)。话虽如此,孢子体的颜色因底物的养分,温度和光强度而变化很大。pleurotus一词来自希腊语“ pleuro”,其意思是“横向形成”或“茎或茎的横向位置”(Kashangura等,2008)。