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利兹市议会在2019年3月宣布气候变化紧急情况，目的是到2030年成为零碳城市。全球大约1/3的温室气体来自2021年9月承诺在当地购买更多食物的食品系统，禁止空运进口，以及2030年以来提供的餐食的一半。这已经开始在餐饮利兹（Leeds）上采用的东西，他们选择了在学校菜单上免费提供2个肉类的日子，以减少所提供的饭菜。由利兹大学消费者数据研究中心开发的碳足迹计算器，将在整个学校用餐和更广泛的理事会食品渠道中进一步进步。利兹食品策略包括一个可持续性章节，从现在到2030
附录B-食品采购指南-022
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