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电子邮件：danungureanu2002@yahoo.com摘要：对于人类生存，农业食品领域是基本的，从土地的耕种到生产我们桌子上的食物。不幸的是，随着时间的流逝，该行业面临着许多挑战，例如害虫的出现，环境污染，短暂的保质期以及最后但并非最不重要的，包装材料不足。所有这些挑战使来自世界各地的研究人员找到了新的替代方案来保证食品安全。纳米材料的应用，即纳米颗粒可能是所有科学家寻求的解决方案。近年来，纳米技术取得了显着的进步，尤其是在金属纳米颗粒及其合成方法方面的应用。尤其是，银纳米颗粒引起了人们的注意，因为它们的特殊抗菌，电和光学特性，但也可以将它们与不可降解，可生物降解和可食用的聚合物结合在一起。但是，对这些纳米颗粒的毒性有很多担忧。本文旨在介绍有关银纳米颗粒在食品生物包装中的应用的最新发现。
食品生物包装中的银纳米颗粒。简短的评论
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