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研究与全球农业和健康可持续发展有关的问题。使用区域方法并专注于农作物和牲畜案例研究，学生将学习新兴经济体中美国农业与农业之间的相互依存关系。涵盖的一些主题包括人口和食物，移民，环境；农作物和牲畜农业；全球贸易；可持续性；粮食安全，妇女在农业中的作用以及乳制品在健康饮食中的作用。要求：没有可重复的信用：否最后教授：2024年春季学习成果：1。将可持续性原则和/或框架应用于解决日益增加的世界人口的挑战。受众：本科
食品科学（食品科学）
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