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美国食品药品监督管理局 (FDA) 正在改变哪些食物可以被称为“健康”
全谷物和水果流行起来，添加糖被淘汰。这将改变许多谷物包装盒和其他物品上的内容
来源:科学美国人根据美国食品药品管理局的规定，到目前为止，橙子还不能被称为健康食品。橙子含有 70 卡路里热量、3 克纤维和超过 100% 的维生素 C 每日推荐摄入量。然而，根据现有的 FDA 术语使用指南，整个橙子不能被贴上“健康”标签。水也不能，还有开心果、香蕉和许多其他新鲜食品。
但被贴上“健康”标签的食品即将改变。本月刚刚公布的一项修订后的 FDA 规则将允许橙子等全食以及鲑鱼等鱼类被贴上健康标签。哪些食品不能再使用这个词了？添加糖或饱和脂肪含量超过规则允许含量的食品。
修订后的 FDA 规则这项变化——30 年来首次——可能会阻止许多称其早餐谷物为“健康”的公司在包装盒上使用这个词。该机构正在设计一个象征“健康”的标志，制造商只有在符合新标准的情况下才能使用，但这可能需要一段时间。
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订阅在食品标签上使用“健康”一词的旧规则是，食品杂货必须贡献某些维生素、钙、铁、蛋白质或纤维的既定每日价值的至少 10%，并且不超过饱和脂肪、总脂肪、钠或胆固醇的特定限度。营养素不必自然存在于产品中。
Dariush Mozaffarian 大多数食物中的营养成分作为替代品修订后的添加健康标签规则提倡食用全食（未经过可能去除纤维等营养成分的加工过程的食物）以及低糖和低饱和脂肪食物，这些食物含有足够的蛋白质、油、谷物、蔬菜或水果。
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