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早起，健康未来：UGA Extension 引领花生过敏教育
营养和健康专家带头努力缩小信息差距。文章 早点开始，健康的未来：UGA Extension 领导花生过敏教育首先出现在 UGA Today 上。
来源:UGA今日新闻在过去的两年里，佐治亚大学注册营养师 Ali Berg 一直在领导努力缩小一个关键的信息差距，这可能是减少花生过敏及其可能引起的危及生命的反应的关键。
Ali Berg 领导努力弥补关键信息差距Berg 是家庭和消费者科学学院的副教授，同时还担任 UGA 合作推广部的营养和健康专家，负责协调健康教育计划和干预措施，重点是预防慢性病和促进健康。
家庭和消费者科学学院 UGA 合作推广部她说，花生是九种最常见的食物过敏原之一，影响了美国多达 2% 的人。过敏通常始于儿童时期并持续一生，范围从轻微反应到严重的、危及生命的过敏反应。花生过敏引起了重大的公共卫生问题，尤其是在学校和其他共享食物的环境中。