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脂肪不健康？饮食指南的战斗
以下最初出现在Upshot（版权所有2015，《纽约时报》公司）。人们对食物充满热情。人们也可以对营养充满热情。我们在本月的早期努力中，我们对此有所帮助，以影响美国农业部每五年建立每五年建立的饮食指南。我们甚至得到[…]帖子不健康吗？饮食指南的战斗首先出现在偶然的经济学家中。
来源:偶发经济学家以下最初出现在Upshot（版权所有2015，《纽约时报》公司）。
Upsthot人们对食物充满热情。人们也可以对营养充满热情。
，我们在本月的早期努力中，我们对美国农业部每五年建立每五年建立的饮食指南进行了早期努力。上周，我们获得了更多的，当时国会就建议背后的科学范围和可靠性的听证会变得越来越激烈。
国会听证会尼娜·蒂科尔茨（Nina Teicholz）在尊敬的医学杂志BMJ上写了一篇文章时，他认为饮食指南咨询委员会建议农业部门没有使用良好的研究来做出决定。记者Teicholz女士是“大胖子惊喜：为什么黄油，肉和奶酪属于健康饮食”的作者。她最大的担忧是如何治疗脂肪。
著名的医学杂志中的文章，BMJ 饮食指南咨询委员会我们对营养的大部分内容都是基于小的，有时有缺陷的短期研究。做更多的事情通常非常困难和非常昂贵。但是，确实会发生良好的研究，可以真正地为我们的营养政策做出良好的思想和决定。
问题是这种研究通常被忽略。几个月前，我写了关于饮食指南咨询委员会改变这种情况的潜力的文章。最近发布的报告认为确实如此。
电势在继续之前，快速入门：农业部营养指南将于今年晚些时候发布，具有很大的影响力。它们在标记食品，确定国立卫生研究所的重点以及确定哪些食品分配给有需要的家庭方面具有重要意义。
只有27％ Teicholz女士争论 利益冲突 与行业的联系并不是唯一重要的同意 委员会总结 碳水化合物 委员会的大多数思想 胆固醇