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黑巧克力化合物可以延缓衰老
黑巧克力中发现的天然化合物可能有助于减缓某些衰老迹象。伦敦国王学院的科学家发现可可碱是可可中的一种植物性化学物质，可以使人们在生物学上比实际年龄年轻。这项研究发表在《衰老》杂志上，研究了人们体内可可碱的水平。黑巧克力化合物可能会延缓衰老，该研究首先出现在《Knowridge Science Report》上。
来源:Knowridge科学报告黑巧克力中发现的天然化合物可能有助于减缓某些衰老迹象。
伦敦国王学院的科学家发现可可碱（可可中的一种植物性化学物质）可以使人们在生物学上比实际年龄年轻。
这项发表在《衰老》杂志上的研究观察了人们血液中的可可碱水平，并将其与生物衰老标志物进行了比较。
生物年龄与您已活的年数不同。它衡量您的身体内部老化程度。这通常通过称为 DNA 甲基化的过程来追踪，即 DNA 随着时间的推移发生的微小化学变化。
研究人员研究了两个欧洲小组（TwinsUK 小组和德国 KORA 研究）1,600 多人的血液样本。他们发现，血液中可可碱含量较高的人的生物年龄往往较年轻。这意味着他们的身体衰老速度比预期要慢。
领导这项研究的 Jordana Bell 教授解释说，虽然这并不意味着每个人都应该多吃黑巧克力，但研究结果表明，日常食物可能含有有助于健康衰老的有益化合物。
有趣的是，该研究测试了可可和咖啡中发现的其他化合物，看看它们是否具有相同的效果。可可碱是唯一一种与延缓衰老有密切关系的物质。
为了测量生物衰老，研究人员使用了两种方法。其中一项研究观察了反映衰老速度的 DNA 变化。另一个检查了端粒的长度——染色体末端的保护帽，随着年龄的增长而变短。
端粒较短与健康问题的风险较高有关。较高的可可碱水平与较长的端粒有关。
可可碱是一组称为生物碱的植物化学物质的一部分。这些天然物质可以影响基因的开启或关闭以及细胞的行为方式。一些生物碱因其对健康的益处而闻名。
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