India’s horticulture production dips as vegetable output declines, fruit yields surge
蔬菜产量下降至 205.80 公吨，主要是由于洋葱和马铃薯产量大幅下降。
Consumers are wary of pesticide residue in fruits and vegetables, five-country study finds
CABI 科学家进行了一项研究，发现对水果和蔬菜上农药残留的担忧是孟加拉国、加纳、肯尼亚、巴基斯坦和乌干达消费者最常提到的食品安全担忧来源。
Hate salad or veggies? Just keep eating them. Here’s how our tastebuds adapt to what we eat
你讨厌沙拉吗？如果你这样做也没关系，世界上有很多食物，也有很多不同的烹饪方法。但考虑到我们几乎所有人都没有吃足够的蔬菜，尽管我们大多数人（81%）都知道多吃蔬菜是改善健康的简单方法，你可能 […] 讨厌沙拉或蔬菜？继续吃吧。这就是我们的味蕾如何适应我们所吃的食物，首次出现在 Knowridge Science Report 上。
一项新研究表明，多吃水果和蔬菜可以显著降低高血压患者的血压，改善心脏和肾脏健康。该研究结果发表在《美国医学杂志》上，表明水果和蔬菜应成为高血压患者治疗的主要部分。高血压 […] 科学家发现多吃水果和蔬菜可以降低血压并保护心脏和肾脏的文章首次出现在 Knowridge Science Report 上。
Mee Rebus Melayu: Hidangan Klasik yang Menggugah Selera
Mee Rebus Melayu 是一道传统菜肴，已成为马来西亚烹饪文化不可分割的一部分。这道菜历史悠久，受到马来半岛各民族的影响。从印度商人到马来人和中国人的影响，Mee Rebus 是烹饪文化融合的结果，产生了美味的口味 [...]
Cainiao launches Xi’an-Liege e-commerce charter flights
菜鸟集团已开通西安和列日之间每周两次的包机服务，以增强其中欧跨境交付能力... 阅读更多文章 菜鸟开通西安-列日电子商务包机航班首先出现在航空货运新闻上。
Canola omega-3, olfactory misinformation among 2024 Eureka winners
从转基因植物到世界上第一种编目和描述地球上所有生态系统的方法，2024 年澳大利亚博物馆尤里卡奖的获奖者昨晚在悉尼公布。这 19 名个人和团队因其在研究和创新、领导力、科学参与和学校科学等类别中的卓越表现而获得认可，[…]
UP scientists detect high levels of E. coli in vegetables
研究人员在奎松市 Bagong Silangan 的新格陵兰农场收集芥菜 (Brassica juncea) 样本。照片：UPD-CS 研究团队 一种名为大肠杆菌 (E. coli) 的细菌存在于人类和动物的粪便中，经常被释放到溪流等水体中。虽然大多数大肠杆菌菌株是无害的，[…]
Could this be the way to get your children to eat their greens?
反馈带来了一项研究的消息，科学家们在这项研究中探索了看到快乐的西兰花食用者是否会鼓励不情愿的孩子继续吃蔬菜
Top tips for cooking and meal prepping at uni
作为一名拥有三年离家生活经验的大学生，这是我制作最便宜、最简单、最快捷的饭菜的指南。如果您是一名不知道该做什么菜的大学生，以下是我最容易做的 5 道菜推荐： – 香蒜酱意面：一道大学餐，... 阅读更多 » 关于大学烹饪和准备饭菜的最佳技巧
Loneliness is a dish best served in space: Why food may taste weird to astronauts
研究常见的食物香气可能有助于科学家更好地理解为什么据报道食物在太空中味道清淡，导致宇航员营养摄入量下降。
India’s oilmeals export down 9% in Q1 as shipments of rapeseed, castorseed oilmeals dip
6 月份发货量增长 19.71%；脱油米糠禁令也影响出口
Why do meals taste bad in space?
来自皇家墨尔本理工大学的科学家领导了一项世界首创的关于常见食物香气的研究，这可能有助于解释为什么宇航员报告说太空中的饭菜味道平淡，并且很难吃到正常的营养摄入。这项研究发表在《国际食品科学与技术杂志》上，通过个性化香味来增强食物的味道，对改善包括养老院居民在内的偏远人群的饮食具有更广泛的意义。
Itiak Lado Mudo: Hidangan Khas Minangkabau yang Menggugah Selera
Itiak Lado Mudo 是一道源自西苏门答腊岛米南加保的传统菜肴。 “Itiak Lado Mudo”这个名字的字面意思是鸭子配浅绿色的辣椒。这道菜以青辣椒为主要调味料，以其独特的辣味和咸味而闻名。这道菜不仅在西苏门答腊岛很受欢迎 [...]
CPI preview: Economists see retail inflation inch up to 5.1% in June 2024 on higher veggie prices
蔬菜价格，尤其是西红柿、土豆和洋葱，在 6 月份因持续高温和季风不均而飙升；经济学家表示，在这种通胀水平下没有降息空间
