KAU–APEDA workshop stresses blockchain, AI tools for safer, traceable food supply chains
会议涵盖了区块链平台、数据安全、基于无人机的监控以及加速喀拉拉邦香料和咖啡行业采用的政策需求。
COP30: Urgent Financing to Transform Agrifood Systems
圣地亚哥，11 月 20 日 (IPS) - 气候变化不再是未来的威胁；这一现实正在重塑农业粮食系统并损害全球粮食安全。其影响在粮食的数量和质量上都很明显，影响农业产量、水资源供应、害虫出现、疾病传播以及授粉等基本过程。甚至大气中二氧化碳浓度的变化也在改变作物生物量和营养价值。阅读全文，“COP30：紧急融资以转变农业食品系统”，位于 globalissues.org →
Eating More Ultra-Processed Foods Tied To Increased Risk Of Early-Onset Colorectal Cancer
研究人员追踪了近 30,000 名女性，寻找早发癌症发病率上升的线索。
Smoking cannabis and eating processed foods may increase heart disease risk
南佛罗里达大学的一项新研究表明，吸食大麻会增加患心脏病的风险，而当与食用大量加工食品结合使用时，这种风险会变得更大。研究表明，这种组合可能会削弱免疫系统，使身体更难修复损伤……吸大麻和吃加工食品可能会增加心脏病风险的帖子首先出现在 Knowridge Science Report 上。
Half of Cat Owners Open to Sustainable Pet Food Alternatives, Major Study Reveals
对 1,380 名猫守护者的调查显示，超过一半的人会考虑可持续食品，其中养殖肉类是主要选择。
Economist sounds stagflation alarm as food costs rise under Trump
唐纳德·特朗普总统上周晚些时候取消了对牛肉、咖啡和香蕉等多种杂货主食的关税，这被称为其经济政策的“急剧逆转”。他甚至承认，关税“在某些情况下”确实会抬高价格，但他也坚称美国“几乎没有通货膨胀”。经济学家贾斯汀·沃尔弗斯表示，正如许多杂货店购物者和一般消费者所看到的那样，通货膨胀是“持续存在的”。据官方统计，9 月份美国通胀率升至 3.0%，与特朗普总统上任时的水平大致相同。特朗普在竞选第一天就承诺降低价格。沃尔弗斯在接受美国广播公司新闻采访时表示，一些杂货的价格上涨了两位数百分比：例如，咖啡上涨了 18.9%，牛肉上涨了 14.7%，香蕉上涨了 6.9%。 “这是维持高利率的原因之一。” 特朗
Food inflation drops to 13.12% in October on maize, garri prices
随着价格的放松，食品通胀率在 2025 年 10 月再次下降至 13.12%，低于 9 月的 16.87%...阅读更多 10 月食品通胀率因玉米、加里价格下降至 13.12%
UK annual consumer inflation slows but the monthly figures show a sharp rise in food prices
今天早上英国在通胀方面带来了一些好消息。截至2025年10月的12个月内，消费者价格指数（CPI）上涨3.6%，低于9月份的3.8%。因此，虽然有细微差别，但还是有所改进……继续阅读 →
Pan-African Activist Advocates for Climate-Resilient Food, Education Systems at Belém Talks
巴西贝伦，11 月 18 日 (IPS) - “我是‘我领导气候行动倡议’的创始人，这是一项泛非运动，旨在开展基于基层的气候行动，以解决非洲的气候危机。我们主张通过研究和参与来恢复乍得湖，这是世界上最大的环境危机，”阿德尼克·蒂蒂洛普·奥拉多苏 (Adenike Titilope Oladosu) 说道。贝伦会谈中的气候适应性食品和教育系统”，globalissues.org →
Eating This Common Food Ingredient Is Linked To Gut Damage and Obesity Risk in Offspring
母亲接触乳化剂可能会重塑后代微生物群并增加炎症风险。来自巴斯德研究所和 Inserm 的一组研究人员通过小鼠研究表明，当母亲食用膳食乳化剂时，会对后代的肠道微生物群产生负面影响。这些微生物群破坏被认为会显着增加 [...]
Ultra-Processed Foods Are Fueling a Global Health Crisis, Experts Warn
《柳叶刀》上的一个重要的新三篇论文系列表明，超加工食品正在全世界范围内取代新鲜、低加工食品。有证据表明，UPF 摄入量的增加与饮食质量较差以及肥胖、糖尿病、心脏病和其他长期疾病等慢性疾病的风险较高有关。作者强调，虽然更多的研究将加深 [...]
Lancet Is Doing For MAHA On Food What They Did For Wakefield On Vaccines
倡导“疫苗导致自闭症”和“科学食品”运动的《柳叶刀》现在在有关超加工食品的声明中宣扬同样糟糕的流行病学。科学家可能担心一家著名期刊会相信危言耸听，但我们谈论的是《柳叶刀》——除了《卫报》和《纽约时报》之外，没有记者认为它们在科学上是可靠的。是的，他们会让《60 分钟》的制作人重复这句话，然后 Gizmodo 和 Daily Beast 的 SEO 博主也会重复这句话，但公众对流行病学错误信息和虚假信息感到厌倦，他们已经学会了不要相信任何东西。阅读更多
From Leftovers to Lifelines: Keller joins Food Donation Program
凯勒陆军社区医院正在加紧解决大哈德逊河谷的粮食不安全问题。
Decoder: The high costs of cheap food
在许多地方，人们对高昂的食品价格感到震惊。但更便宜的选择也会给儿童的健康和更大的环境带来其他代价。
Giving ’CUSEday Supports Student Scholarships, Food Pantry
大学社区将于 12 月 2 日星期二聚集在一起，支持面临粮食不安全问题的学生并资助奖学金。“Giving 'CUSEday 支持学生奖学金，Food Pantry”一文首先出现在《今日雪城大学》上。
Acai and Other 'Superfoods' Are Completely Bogus
Steven Novella，Neurologica 阿萨伊浆果作为所谓的“超级食品”的流行是营销战胜现实的胜利。这是一种来自亚马逊的浆果，被当地人食用...
