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摘要 糖业是印度第二大农业产业，对该国的水资源、粮食和能源安全有着重大影响。在本文中，我们使用关联方法来评估印度相互关联的水资源-粮食-能源挑战，特别关注印度最大的糖产区之一马哈拉施特拉邦的糖业政治经济。我们的工作强调了三点。首先，政府对糖业的支持可能会持续下去，因为政策制定者与该行业有着千丝万缕的联系。根深蒂固的政治利益继续推行激励糖业生产的政策。随着糖产量过剩，政府出台了额外政策来减少这种过剩，从而保护糖业。其次，尽管糖业经济对印度很重要，但糖业政策对水资源和营养都有不利影响。长期以来，政府对甘蔗定价和销售的支持扩大了马哈拉施特拉邦低降雨地区的耗水甘蔗灌溉，这减少了该邦的淡水资源，并限制了更有营养的作物的灌溉。尽管营养价值低，但空热量糖通过公共分配系统得到了补贴。第三，印度政府目前正在推广以甘蔗为基础的乙醇生产。这项政策的好处是提供更大的能源安全，并在印度市场创造对剩余糖的新需求。我们的分析表明，一项国家生物燃料政策，鼓励用甘蔗汁而不是直接从糖蜜中生产乙醇，可能有助于减少人类消费的补贴糖，而不必扩大水和土地的使用来增加甘蔗的生产。
糖业政治经济学
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