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人工智能 (AI) 是能够执行通常需要人类智能才能完成的任务的计算机系统的理论和设计。随着食品行业竞争的加剧和需求的不断增长，该行业已开始使用人工智能技术来最大化利润并发现接触和服务消费者的新方法。人工智能已成功应用于诸如对新鲜农产品进行分类、供应链管理、监控食品安全合规性、高效的现场清洁系统、预测消费者偏好以及以更高的效率开发新产品并节省时间和资源等应用中。本文重点介绍了机器学习和人工智能在食品行业各个领域的应用，并深入了解了机器学习和人工智能在食品行业的未来前景。
食品行业的机器学习和人工智能
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