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摘要。地球人口的增长需要应用创新的技术解决方案来满足人口的营养需求。人工智能是工业 4.0 技术工具包的一部分，在现代社会中具有强大的变革作用，被视为提高包括食品工业在内的许多行业生产力、效率和创新的战略因素。2021 年全球食品和饮料人工智能市场价值 44.9 亿美元。预计到 2029 年，该市场将以 45.4% 的复合年增长率 (CAGR) 增长至 834 亿美元。食品行业中每个工业企业的主要目标都是以尽可能低的成本生产高质量的产品。通过快速质量控制和结果可视化，人工智能的应用有助于保持制造产品的更高质量。人工智能可以实时汇总和分析数据，提出改进运营活动的建议，可以分析数据、发现趋势并推荐提高效率的行动。人工智能在食品行业实施的结果有助于推动市场的增长。
食品行业中的人工智能
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