关键要点 • 近年来,人工智能的使用加速,并显著改变了众多行业,包括杂货和食品服务行业。• 人工智能在零售和服务业的应用创造了许多机遇和挑战。• 杂货商和食品服务运营商正在从在运营中使用基于人工智能的应用程序和技术中受益,这使他们能够为客户提供更加个性化、实惠和可持续的体验。• 社会、技术和经济障碍可能会阻碍加拿大食品行业使用人工智能。• 大多数加拿大人不知道如何看待人工智能,但许多人害怕它。• 不信任使用人工智能的食品公司的加拿大人几乎是信任的加拿大人的两倍。• 食品行业需要使用人工智能来满足不断变化的消费者偏好、行为和需求。• 通过道德实践和透明度建立消费者对人工智能使用的信任对于食品行业至关重要。