机构名称：
¥ 1.0
香蕉叶具有多孔，空心和纤维状特征，因此密度值很大。除了香蕉叶还包含超过50％的纤维素含量。通常，人们不在乎香蕉叶，尤其是在树上果实之后。因此，这项研究试图用kepok香蕉叶的原材料制作饼干。希望这项研究能产生由香蕉叶制成的饼干。这项研究旨在确定添加香蕉gedebog，面粉对饼干物理，化学和身体素质质量的影响，并了解制造饼干的业务可行性分析，并获得最佳的治疗结果。本研究旨在确定添加香蕉gedebog和面粉对饼干物理，化学和有机疗法质量的影响，并了解制造饼干的业务可行性分析，并获得最佳的治疗结果。本研究中使用的设计是一种非因素的完整随机设计，其5种以：f1 = 70％香蕉gedebog + 20％小麦粉的形式制成的治疗组合； F2 = 60％的香蕉Gedebog + 30％面粉； F3 = 50％香蕉Gedebog + 40％面粉； F4 = 40％香蕉Gedebog + 50％面粉，并且； F5 = 30％Gedebog香蕉 + 60％面粉，然后重复每种处理多达3（3）次，以便获得15个样品。基于业务可行性分析，基于最佳治疗方法的香蕉中部饼干的制造值得尝试。关键词：香蕉叶（Musa Paradisiaca），原材料，饼干结果表明，在F2中发现了最佳治疗方法（60％Gedebog粉； 30％的面粉和10％的木薯粉，化学含量为：4.25％的水分含量；粗纤维15.59％； 1.112％的有机摄影测试；
用作原材料的香蕉剪切
主要关键词
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