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Del Monte Fresh Farmes的营销总监。“确保从不断发展的领域，船只，港口和零售商店迅速移动，使我们能够向消费者展示最优质的水果。并在整个后勤过程中保持水果在适当的温度下需要良好的专业精神。”在德尔蒙特的南美种植园中，农民在水果仍然绿色的同时收获香蕉。摘录后成熟的香蕉变得最美味。在收获后的36小时内，香蕉被装在盒子里，并装载到冷藏船上。为确保最大的产品质量，“这些船只是专门设计的，可以将水果的内部保持在恒定的56华氏度，以控制成熟的成熟。”“在过境期间不断监测香蕉浆的温度。”
西海岸港口在香蕉供应中的关键作用...
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