2022 年 3 月,欧盟领导人在凡尔赛举行的非正式会议上,将“增加欧盟植物蛋白产量”确定为改善欧盟粮食安全和降低粮食价格的一种手段。继这一高层政治宣言之后,欧盟委员会预计将在 2024 年第一季度审查其蛋白质政策,重燃人们对欧盟全面蛋白质战略的希望。为缩小欧盟蛋白质缺口,正在考虑的一些建议包括鼓励国内生产富含蛋白质的作物,这些作物在 2023-2027 年期间的 CAP 国家战略计划中得到了大力支持。使食品和饲料的可用蛋白质来源多样化是减少欧盟赤字的另一种方法。这些来源包括微生物、昆虫和海藻蛋白。最后,提高食品生产和消费方式的效率和循环性也将有助于欧盟实现蛋白质自给自足,并减轻其农业食品部门的环境足迹。
主要关键词