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早期营养在塑造个人健康结果方面发挥着至关重要的作用，尤其是在生命最初几年，身体经历快速发育。这一快速成长和发育时期不仅限于身体变化，还包括免疫系统的发展，免疫系统对于保护身体免受感染、过敏原和其他有害物质的侵害至关重要。婴儿期和幼儿期的适当营养对于建立强大的免疫系统至关重要，该系统可以终生预防疾病。早期营养对免疫发育的影响是一个日益受到关注的研究领域，因为科学家旨在揭示特定营养素和喂养模式如何影响免疫反应和长期健康结果。生命最初的几个月和几年对于免疫系统的发育至关重要，营养在塑造先天性和适应性免疫方面发挥着关键作用。先天免疫是人体抵御病原体的第一道防线，而适应性免疫涉及更专业和持久的免疫反应，特别是在识别和中和特定病原体方面。喂养方式（母乳喂养还是配方奶喂养）、辅食的引入以及维生素、矿物质、脂肪和蛋白质等特定营养素的摄入等因素都会对免疫功能产生重大影响。随着免疫系统的发育，早期接触各种饮食成分可能会为保护性或有害性免疫反应的形成奠定基础，从而可能影响以后生活中对过敏、感染、自身免疫性疾病和慢性病的易感性 [1]。
早期营养及其对儿童免疫发育的影响
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