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印度近年来，印度的可腐烂高营养产品的生产激增。水果，蔬菜，肉类和家禽产品在此清单上。，尽管产量庞大，但该国的营养不足条件尚未得到充分解决。此外，由于整个供应链中的粮食损失，印度目前在农场贸易中的全球份额仍然可以忽略不计。当我们浏览现代食品系统的复杂性时，越来越明显的是，健壮的冷链基础设施对于发展可持续食品加工行业至关重要。一条良好的冷链的好处不仅仅是食物的保存；它涵盖了粮食安全的增强，减少收获后损失以及农业部门内经济增长的支持。
冷链创新：可持续性途径
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