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artlic（葱度）是整个印度的重要鳞茎作物之一，用作香料或调味品。对于印度来说，这也是重要的外汇收入。几乎所有洋葱的人都消耗了它。大蒜比其他鳞茎作物具有更高的营养价值。它富含蛋白质，磷，钾，钙，镁和碳水化合物。大蒜含有较高浓度的硫化合物，这些化合物对其药物作用是可取的（Chakraborty and Majumder，2020年）。抗坏血酸的含量在绿色大蒜中很高。大蒜也具有杀虫特性。大蒜是霜冻植物，需要在鳞茎成熟期间生长和相对干燥的期间凉爽和潮湿的时期。膨胀发生在较长的几天内，在高温下，暴露于灯泡形成后的低温，有利于该过程。临界日长度为12小时，温度也会影响块。休眠丁香或年轻植物暴露于20°C的温度或较低，具体取决于1-2个月的品种，会升起随后的底座。大蒜h
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