机构名称：
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对橄榄和橄榄油中人类健康有益的植物化学物质主要是油蛋白酶（Ole）（Ole），羟基苯乙醇，Luteolin，apigenin和verbascoside。橄榄油还含有高水平的三酰基甘油。其结构中的主要脂肪酸是油酸，亚油酸，棕榈酸，棕榈酸，硬脂酸和三萜烯基酸酯。此外，橄榄油含有多功能化合物，例如生育酚，小孢子，植物固醇和酚类化合物。ole，橄榄果的主要酚类化合物和叶的叶子（橄榄树），具有许多治疗作用，例如抗癌，抗动脉粥样硬化，抗炎性，抗炎，神经疾病，神经疾病，肝病和抗毒剂等。[1 - 3]。ole还具有降压和降血糖特种作用，它是一种强大的抗氧化剂[4，5]。
oleuropein-exhibing-anticarcinegents-against-gastric-
主要关键词
