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乳制品行业是食品行业中增长最快的行业之一，其加工过程对热能的需求很大，温度要求最高为 200 ℃。在这些加工过程中使用太阳能将减少对化石燃料的依赖、温室气体排放、环境污染，并有助于实现排放目标。因此，本研究调查了乳制品公司的热能需求，并提供了太阳能热能系统与其加工过程之间的两种集成概念的示意图，即通过公共能源供应线和各个加工过程的入口。本研究涉及一个案例研究，该案例研究使用天然气锅炉、电力冷却器、冰库和冰箱来满足巴氏灭菌、发酵和冷藏牛奶罐等加工过程的加热和冷却能源需求。乳制品加工过程在满负荷运行时的总能耗为 1315 kWh，其中 1195 kWh 理论上可以由太阳能热能替代。加工过程的温度要求为冷却时 0 ℃ 至 4 ℃，加热时 170 ℃。这些热能需求可以通过使用槽式或线性菲涅尔太阳能集热器以及热能储存来满足。在供应层和工艺层开发的太阳能热能集成概念使用蒸汽鼓和吸收式制冷机将太阳能传输到工艺中。供应层集成具有更多优势，因为它比传统和太阳能系统更容易控制。
太阳能供热制冷的应用
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