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Omega-3 长链多不饱和脂肪酸 (LC-PUFA)、二十碳五烯酸 (EPA;20:5 D 5,8,11,14,17) 和二十二碳六烯酸 (DHA;22:6 D 4,7,10,13,16,19) 现已被公认为健康均衡饮食的重要组成部分 (Napier 等人,2019 年;West 等人,2021 年)。供应 Omega-3 脂肪酸的野生捕捞渔业已达到可持续生产的最高水平;因此,满足日益增长的人口日益增长的需求的尝试依赖于替代鱼油来源 (Tocher 等人,2019 年)。亚麻荠 (Camelina sativa) 是一种油籽作物,含有高含量 ( > 35 % ) 的 α -亚麻酸 (ALA;18:3 D 9,12,15 ),并且已重建一条从 ALA 到亚麻荠 cv 中合成 EPA 和 DHA 的生物合成途径。 Celine 种子通过表达异源去饱和酶和延长酶基因,产生与海洋鱼油相当的 EPA 和 DHA 水平,以原型系 DHA2015.1(缩写为 DHA1)为例,积累了超过 25% 的 n-3 LC-PUFA(图 S1 和 S2(Petrie 等人,2014 年;Ruiz-Lopez 等人,2014 年)。英国、美国和加拿大的 DHA1 田间试验表明,omega-3 LC-PUFAs 特性在不同的地理位置和农业环境中是稳定的(Han 等人,2020 年)。同时,使用 DHA1 种子油的鲑鱼饲养试验和人类饮食研究均表明,这些转基因植物衍生油可以作为海洋衍生鱼油的有效替代品(Betancor 等人,2018 年;West 等人2021 年)。基于我们观察到的 ALA 是种子 omega-3 LC-PUFA 生产的内源性 C18 前体(Han 等人,2020 年),我们假设增加 ALA 库可以进一步增强 DHA1 亚麻荠中的 EPA/DHA 积累。DHA1 构建体已经含有 D 12 去饱和酶,可驱动脂肪酸流入 PUFA 生物合成(图 S1 和 S2)。然而,作为一种不太明显的方法,我们建议使用基因编辑的亚麻荠 fae1 突变体。亚麻荠 FAE1 与内源性 FAD2 D 12 去饱和酶(其

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