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近年来，生产饲料用保护性脂肪补充剂的方法得到了很大的发展。作为防止不饱和脂肪氧化的一种方法，食品工业研究人员使用包封来减少不愉快的气味和味道，并作为保护不饱和脂肪的有效方法。包封过程涉及将目标物质覆盖或捕获在另一种物质或系统中。同样，食品中的维生素和微量营养素化合物不会长时间保持稳定，并且容易分解，这取决于化学结构、食品基质特性、处理参数和储存条件。因此，包封可以防止这些化合物被破坏，直到它们被转移到正确的位置或减缓分解过程（如氧化或水解）。这一概念可以扩展到脂质（油和脂肪）。目前，乳液喷雾干燥是精细油微涂层的最常见方法。最近发现，与喷雾干燥相比，团聚形成方法可以产生更稳定的微涂层，油含量更高。可生物降解的聚合物作为包封材料引起了广泛关注。微囊化脂质可以提高反刍动物的肉和奶的品质。
反刍动物营养中脂肪酸的封装...
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