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摘要：聚β-羟基丁酸酯（PHB）是由盐单胞菌等细菌产生的一种代谢产物，在营养受限条件下可作为细菌的碳源和能量储存化合物。开展两个试验研究了饲料中添加盐单胞菌-PHB对杂交石斑鱼（Epinephelus fuscoguttatus♀×E.lanceolatu♂）的影响。试验一，给幼鱼石斑鱼饲喂在基础饲料中添加3%盐单胞菌-PHB（3%HM-PHB）（含1.4%PHB）和3%盐单胞菌（3%HM）（不含PHB）以及对照饲料，连续7周。结果显示，3%HM-PHB组与对照组的存活率、增重和粗脂肪含量无显著差异，但3%HM-PHB组的粗蛋白显著低于对照组。此外，添加 3% HM-PHB 可增加鱼肌肉中的脂肪酸含量，包括长链不饱和脂肪酸 C18:1n9、EPA 和 DHA。在实验 II 中，石斑鱼喂食基础饲料，其中添加了 6.5% 盐单胞菌 -PHB（6.5% HM-PHB）（含 3% PHB）和 6.5% 盐单胞菌（6.5% HM）（不含 PHB），以及基础饲料（对照）。饲养七周后，用鳗弧菌对石斑鱼进行 48 小时的诱变。虽然不同组间存活率和生长情况无显著差异，但饲料中添加6.5% Halomonas -PHB可提高受到鳗弧菌攻击的石斑鱼的存活率，并显著增加血液中过氧化氢酶（ CAT ）和超氧化物歧化酶（ SOD ）基因表达，肝脏、脾脏、头肾和血液中白细胞介素1（ IL1 ）和白细胞介素10（ IL10 ）的表达（ p < 0.05）。综上所述，饲料中添加Halomonas -PHB对鱼的生长性能无显著的积极影响，但增加了鱼肌肉中脂肪酸，包括长链不饱和脂肪酸C18：1n9、EPA和DHA的含量，并提高了对鳗弧菌的抗性，可能是通过增加不同组织器官中免疫相关基因的表达来实现的。我们的研究结果提供了令人信服的证据，表明 Halomonas -PHB 可用作集约化石斑鱼养殖的饲料添加剂，以增强石斑鱼对弧菌的抵抗力。
无定形盐单胞菌-PHB对生长、身体的影响
主要关键词
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