一项试点计划,以测试食品的环境标签,在过去十年中在法国进行的工作之后,立法第15条要求打击食物浪费并支持循环经济,后来由《气候和弥补法》第2条所取代。该计划由ADEME和三个政府部门分别进行,分别是生态过渡,食品和农业以及经济,金融和恢复,并取得了重大进展。该计划借鉴了科学界,农业价值链,工业食品加工者,分销商,信息技术开发商等的利益相关者进行的广泛的工作和研究。该计划就针对消费者的环境信息的两个主要目标提出了共识。- 第一个目标是使消费者能够比较不同食品类别中的产品,以提高他们对食用食物的环境影响的认识,并鼓励他们朝着更环保的食物饮食饮食。- 第二个目标是允许在给定的食品类别中进行比较,以便消费者可以根据生产,转型和分销方式选择产品,而对环境的有害影响较小。