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食品系统产生了大约三分之一的全球温室气体（GHG）排放。在不减少它们的情况下，不可能稳定气候，并将全球温度的升高从前工业水平降至1.5 o C以下。大约50％的农业排放（在CO 2 EQ中）来自甲烷，这是一种超级有效的温室气体，主要来自牲畜的生产和水稻种植。我们考虑了从农业减少排放的六种广泛方法，即排放税，农场补贴，法规，投资绿色创新，碳信用额和需求方干预措施。我们发现，不仅对农业生产征收碳税，而且在改善人类和行星健康方面，重新安排农业补贴只会产生很小的影响。监管方法，包括环境服务（PES）的条件性和支付，如果降低产量并需要扩大农业土地利用，则可能会适得其反。相反，我们发现，在研发中进行更多的投资，以使专注于生产力增强创新的农业的可持续发展具有巨大的潜力，可以产生重大效率，减少排放和改善的粮食安全。旨在为环境目标做出贡献的需求干预措施和改善健康状况可以发挥支持作用。由于要实现多个可持续发展目标，因此没有单一的工具将有效。相反，需要捆绑多种策略工具并设计以创建协同作用和解决权衡。
减少农业和食品系统温室气体排放的选项
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