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南亚和东南亚地区是世界领先的水稻生产国，占2021年全球水稻产量的58％[USDA，2022年]。Asian agriculture, especially rice farming, has been facing stagnant yields [Ladha et al ., 2003], declining productivity of production factors, nutrient deficiencies, or soil degradation [Tripathi and Das, 2017], depleting groundwater, labour scarcity, over-exploitation of natural resources such as water [Humphreys et al ., 2010] and higher cost of cultivation.在简而言之，农业和粮食系统的可持续性处于危险之中。稻米仍然与国家和次国粮食安全必须紧密相关。近年来，亚洲（南亚和东南亚）的稻米生产系统越来越受到气候变化的威胁，例如恶劣天气的增加，包括热浪，干旱，不可预测的降水量，盐分升高，盐分升高，海平面上升，洪水，洪水和淹没[Yan等人[Yan等，2022; Redfern等，2012]。亚洲国家同时更加底漆和脆弱，以改变经济进步的变化。在过去的二十年中，亚洲国家的城市化率更快，工资上升，饮食的多样性增加以及人口密度增加，导致生产农业面积下降[Mishra等，2022； Mottaleb和Mishra，2022年]。在亚洲国家的气候变化（增加的干旱，极端天气，洪水和热量）在粮食生产中发挥了重要作用，因此将对粮食生产，尤其是水稻生产产生深远的影响。如Furuya和Koyama [2005]，Li和Wassmann [2011]和Yan等人所述。[2022]，天气变化或气候变化可能导致世界大米的产量下降并产生差距，并且已经证明对农业生产和农民的社会经济状况产生负面影响。
亚洲大米的未来：观点和机会，2050
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