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¥ 2.0
饮食（聚）酚是植物来源的二次代谢产物，在许多水果和蔬菜，茶，咖啡，可可，大豆产品，橄榄油和红酒中都很丰富。1广泛的临床研究表明，包括抗炎，抗氧化剂和抗增殖性的个体（多）苯酚的有希望的生物学活化。2 - 7但是，此类研究的生理相关性，特别是体外研究的证据，在很大程度上受到了质疑。8,9近年来，观察性研究和随机对照试验（RCT）的越来越多的证据表明，（Poly）苯酚消耗与各种非传染性疾病（例如心脏代谢代谢谢替代疾病和神经退行性疾病）之间存在反相关性。10 - 15然而，还存在不一致的结果，并且已经报道了对（Poly）苯酚的高个体间变异性。16,17外，除了个人和遗传组成的异质研究设计和差异外，（Poly）
食品与功能-RSC出版
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