deoxyribonicleclease I(DNase I)来自牛胰腺是一种核酸内切酶(糖蛋白),它优先裂解嘧啶核苷酸后面DNA的磷酸二酯键。这会导致具有5'-磷酸盐的多核苷酸,并且在3'位置为自由OH组。dnase I切割单链和双链DNA以及染色质。酶反应的特异性(单链 - “昵称”与双链断裂)由可用的离子确定。在存在MG2+单链迹线的情况下,会产生MN2+双链断裂。DNase I的pH- ph-最高为7.8,并且被二价阳离子激活。最大激活需要MG2+和其他Ca2+。钙离子(5mm)保护DNase I免受蛋白水解消化的影响。抑制作用,但如果锰是激活剂,则不能。此外,它也受到EDTA和SDS或ß-甲醇等螯合剂的抑制。
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