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摘要：不饱和二酰基甘油是一类抗氧化剂化合物，具有积极影响人类健康的可能性。他们通过根治性的清道夫活动能够打击氧化应激的能力强调了其在预防和治疗策略的背景下的意义。在本文中，我们强调了Anabaena flos-aquae作为不饱和单甘油和二酰基甘油的生产国的作用，然后证明其甲醇提取物的抗氧化活性，其主要成分是各种乙酰甘油类似物。使用可持续策略揭示了这一发现，其中一种菌株在微观中，许多化合物（OSMAC）培养与生物信息学方法结合，以使用分子网络分析来分析大量质谱数据数据集。此策略减少了时间和成本，避免了纯净的纯净步骤，并获得有关提取物代谢组成的信息数据。这项研究强调了Anabaena作为新型生物活性化合物的可持续和绿色来源的作用。
抗氧化剂生产的可持续策略
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